Dalam artikel ini, kami akan membahas sebuah kuliner tradisional yang berasal dari Kalimantan Selatan, yaitu sarimuka. Mari kita telusuri lebih lanjut mengenai kelezatan hidangan ini.
.jpeg)
Sarimuka merupakan salah satu varian kue jajanan tradisional yang terkenal, terbuat dari lapisan beras di bagian bawahnya dan adonan santan di bagian atasnya, berasal dari Kalimantan Selatan. Meskipun biasanya menggunakan beras, bagian bawah kue ini juga dapat dibuat dengan ketan.
Keunikan dari kue sarimuka terletak pada perpaduan rasa yang unik: bagian atasnya memiliki tekstur lembut dan rasa manis, sementara bagian bawahnya terasa tawar dan agak kasar. Selain populer di Kalimantan Selatan, kue ini juga ditemukan dengan nama yang sama di daerah lain seperti Lombok, Nusa Tenggara Barat, dan Tembilahan, Riau.
Biasanya, sarimuka hanya tersedia selama bulan puasa dan dijajakan di pasar wadai. Di zaman sekarang, tampilan kue sarimuka sering dihias dengan berbagai warna yang menarik untuk menarik perhatian pembeli.
Terima kasih telah membaca artikel ini tentang sarimuka, salah satu hidangan tradisional yang berasal dari Kalimantan Selatan. Jika Anda ingin mencicipi sarimuka, Anda dapat mengunjungi penjual sarimuka di daerah Anda, atau jika tidak tersedia, Anda dapat mencari berbagai resep sarimuka dan mencoba membuatnya sendiri. Sampai jumpa di artikel kuliner berikutnya!