Mendoan: Tempe Setengah Matang Khas Eks Karesidenan Banyumas

Mendoan. (sumber: www.lifestyle.sindonews.com)Mendoan, yang dalam bahasa Jawa disebut ꦩꦼꦤ꧀ꦝꦺꦴꦮꦤ (mêndoan), adalah sejenis makanan yang terbuat dari tempe yang dibaluri dengan tepung dan daun bawang, lalu digoreng setengah matang. Awalnya, makanan ini berasal dari Eks Karesidenan...

Share:

Read More

Perkedel: Hidangan Kentang Ikonik Indonesia dengan Jejak Sejarah Belanda

Perkedel. (sumber: www.caramembuat123.blogspot.com)Perkedel atau bergedel adalah hidangan khas Indonesia yang terbuat dari kentang yang telah digoreng atau direbus sebelum dilumatkan. Kemudian, kentang ini dicampur dengan daging cincang, irisan daun bawang, serta daun seledri...

Share:

Read More

Nasi Campur: Sejuta Varian dan Kelezatan di Kuliner Nusantara

Nasi campur. (sumber: www.wikipedia.com)Nasi campur, yang juga dikenal sebagai nasi rames atau "sega campur" di Jawa, adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang mempunyai tempat istimewa dalam kuliner Nusantara. Hidangan ini terdiri dari nasi putih yang dihidangkan bersama...

Share:

Read More

Keladi Tumbuk: Hidangan Khas Papua yang Lezat dan Bergizi

Keladi tumbuk. (sumber: www.cookpad.com)Keladi tumbuk merupakan makanan khas Papua yang berfungsi sebagai pengganti nasi. Hidangan ini sering disantap bersama dengan lauk berupa ikan bakar dan sayuran seperti kangkung yang dicampur dengan bunga pepaya. Untuk penyajiannya, tidak...

Share:

Read More